Malaysia telah lama dikenali sebagai salah satu peneraju global dalam industri makanan halal. Dengan sistem pensijilan halal yang tersusun, sokongan kerajaan yang kukuh, serta populasi majoriti Muslim, negara ini menjadi pusat rujukan bagi pembangunan standard halal dunia. Industri makanan halal bukan sahaja memainkan peranan penting dalam ekonomi domestik, malah ia turut memberi impak besar kepada sektor eksport dan pelancongan.

1. Definisi dan Kepentingan Makanan Halal

Makanan halal merujuk kepada makanan yang dibenarkan dalam Islam, menurut garis panduan syariah. Ia bukan sekadar menitikberatkan aspek pemilihan bahan mentah dan kaedah penyembelihan, tetapi juga melibatkan kebersihan, keselamatan makanan, dan etika pengendalian sepanjang rantaian bekalan. Dalam era globalisasi, makanan halal semakin mendapat perhatian bukan sahaja dalam kalangan umat Islam, tetapi juga pengguna bukan Islam yang prihatin terhadap isu kebersihan dan keselamatan makanan.

2. Peranan Malaysia sebagai Hab Halal Dunia

Malaysia, melalui Jabatan Kemajuan Islam Malaysia (JAKIM), telah membangunkan sistem pensijilan halal yang diiktiraf di peringkat antarabangsa. Standard MS1500:2019 menjadi rujukan bagi industri makanan dan minuman, dan pensijilan halal Malaysia kini diterima di lebih 40 negara.

Malaysia turut menganjurkan acara tahunan seperti Mihas (Malaysia International Halal Showcase), yang menarik penyertaan syarikat dari seluruh dunia dan menjadi platform perniagaan serta perkongsian teknologi halal.

3. Sumbangan kepada Ekonomi

Menurut laporan Halal Development Corporation (HDC), industri halal Malaysia menjana eksport melebihi RM50 bilion setahun, dengan makanan halal menjadi penyumbang utama. Sektor ini membuka peluang pekerjaan, memperkukuh perusahaan kecil dan sederhana (PKS), serta meningkatkan daya saing produk tempatan di pasaran global.

Industri makanan halal juga mendapat manfaat daripada pelancongan, terutamanya pelancong Muslim yang mencari makanan yang diyakini halal semasa melancong. Malaysia telah berjaya memposisikan diri sebagai destinasi pelancongan halal mesra Muslim.

4. Cabaran dan Masa Depan Industri

Antara cabaran utama ialah peningkatan kos pematuhan halal, kekurangan tenaga kerja mahir dalam bidang halal, dan keperluan penyesuaian dengan standard halal antarabangsa yang berbeza. Namun, dengan pelaburan berterusan dalam inovasi dan teknologi makanan, termasuk kecerdasan buatan dan pengesanan halal melalui blockchain, Malaysia berpotensi memperkukuh kedudukan sebagai peneraju dalam ekosistem halal global.

5. Kesimpulan

Industri makanan halal Malaysia bukan sahaja mencerminkan kepatuhan terhadap prinsip Islam, tetapi juga menonjolkan kualiti, integriti, dan inovasi. Dengan sokongan kerajaan, kerjasama antara agensi, dan penglibatan aktif sektor swasta, Malaysia bersedia untuk terus memimpin dalam pembangunan ekonomi halal dan menjadi model kepada negara-negara lain.